Mælkechokolade Panna Cotta

jozodutchklippt.png

4-6 portioner

 

2 blade husblas, 5 dl piskefløde, 1/2 tsk JOZO Gourmetsalt, 200 g finthakket mælkechokolade

Ved servering: JOZO Gourmetsalt, Friske eller frosne optøede hindbær

 

 

Husblassen udblødes i koldt vand. Opvarm fløde og lad det simre et minut. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af. Tilsæt chokolade og rør rund, til den er smeltet. Tryk husblassen tør for vand og bland den i chokolademassen sammen med Gourmetsalt.

Lad massen stå i 30 minutter, rør i den engang imellem. Hæld massen op i små forme. Dæk med husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i mindst 2 timer. Drys lidt mere Gourmetsalt på toppen og server med friske eller frosne optøede hindbær.