Chili- og saltristede nødder

4 portioner

250 g        blandede nødder

1 tsk         stødt chili

1½-2 tsk  Jozo Ekstrafint Bordsalt

2 spsk      vand

 

Rist nødderne ved middelvarme på en tør stegepande sammen med salt og chili, indtil nødderne bliver let gyldne. Hæld vand ved og rør rundt med en træske, indtil væsken er kogt ind i nødderne.  Fortsæt med at riste nødderne, indtil de føles tørre, hæld dem ud på et skærebrædt og lad dem tørre lidt, inden de hældes i en skål og serveres som tilbehør til drinks eller snacks.

 

Ekstrafint Salt.

Saltet er finere i strukturen, har en bedre vedhæftningsevne og oplyses meget hurtigere. Er godt, hvis du f.eks. kommer salt på fed mad og gerne vil have, at saltet opløses.