Tomatsalat med Gourmetsalt

Et af sommerens hit med fuldmodne tomater!

4 personer

Ingredienser:

6-8 fuldmodne tomater, 1 skalotteløg, 1 bundt bladpersille, olie-eddike dressing, JOZO Gourmetsalt

Skyl tomaterne. Skær dem i skiver (små tomater deles) og læg dem på et fad. Drys JOZO Gourmetsalt over tomaterne. Bladpersillen hakkes let og fordeles/anrettes mellem tomaterne. Skalotteløget pilles og snittes i  små tern, der drysses over tomaterne. Hæld dressing over og stil salaten køligt, til den skal serveres.

Salaten kan yderligere pyntes med ristede pinjekerner og sorte oliven. Eller med skiver af frisk mozzarellaost og basilikumblade, hvis det skal være ekstra festligt.